About
Anda mungkin mengatakan bahwa madu adalah makanan "lokal" pertama. Sebagian besar madu yang tersedia untuk dibeli adalah madu polyfloral, yang berarti lebah tidak membeda-bedakan saat berpindah dari satu bunga ke bunga lainnya dan seekor lebah dapat mengunjungi berbagai jenis bunga di sepanjang jalan.
Nada tunggal atau madu monofloral dibuat ketika, misalnya, sarang lebah berada di bidang bunga yang sama, tanaman, atau pohon berbunga. Saat itulah madu mulai mengambil rasa dari satu bunga tertentu. Karena setiap bunga tanaman memiliki aroma yang berbeda, madu juga memiliki rasa yang berbeda berdasarkan pada nektar bunga apa yang dibuat.
Jenis umum madu monofloral
Clover: madu yang biasa ditemukan dengan rasa yang ringan. Digunakan untuk memanggang dan memasak.
Sourwood: Terbuat dari pohon sourwood di pegunungan Appalachian, madu sourwood memiliki sedikit rasa mentega, rasa pedas.
Manuka: Madu yang sangat istimewa ini dibuat dari pohon Manuka di Selandia Baru dan dipuja karena penyembuhan luka dan sifat antimikroba. Sedikit obat dalam rasa.
Tupelo: Madu halus dari pohon tupelo Ogeechee putih selatan, madu ini memiliki rasa hoppy dan pengikut pemujaan.
Soba: Madu gelap yang menyerupai molase dan memiliki rasa lebih kuat dari kebanyakan.
Bunga jeruk: Madu manis dihargai karena rasanya yang jeruk.
Sage: Madu manis yang warnanya sangat ringan.
Alfalfa: Madu yang baik untuk penggunaan sehari-hari, alfalfa berwarna terang dan beraroma ringan.
Alpukat: Madu ini memiliki rasa yang kaya dan mentega, berkat tanaman alpukat.
Blueberry: Madu ringan, rasa manis yang terbuat dari bunga pohon blueberry.
Basswood: Mungkin yang paling ringan dari semua madu, madu basswood memiliki rasa yang menggigit.
Rosemary: Rosemary honey sangat dibumbui dari ramuan itu sendiri dan berwarna terang.
Dandelion: Berwarna kuning dan digunakan oleh beberapa orang untuk membantu pencernaan, madu dandelion adalah rasa yang didapat.
Akasia: Pilihan yang lebih baik untuk penderita diabetes, madu akasia lebih rendah sukrosa dan buah-buahan lebih tinggi daripada madu lainnya, yang lebih baik untuk kadar gula darah. Ringan dalam rasa dan agak manis.
Eucalyptus: Tambahkan satu sendok teh madu rasa eucalyptus ini ke dalam teh ketika Anda sakit tenggorokan, dan Anda akan menikmati aroma herbal saat Anda menyeruput.
Nada tunggal atau madu monofloral dibuat ketika, misalnya, sarang lebah berada di bidang bunga yang sama, tanaman, atau pohon berbunga. Saat itulah madu mulai mengambil rasa dari satu bunga tertentu. Karena setiap bunga tanaman memiliki aroma yang berbeda, madu juga memiliki rasa yang berbeda berdasarkan pada nektar bunga apa yang dibuat.
Jenis umum madu monofloral
Clover: madu yang biasa ditemukan dengan rasa yang ringan. Digunakan untuk memanggang dan memasak.
Sourwood: Terbuat dari pohon sourwood di pegunungan Appalachian, madu sourwood memiliki sedikit rasa mentega, rasa pedas.
Manuka: Madu yang sangat istimewa ini dibuat dari pohon Manuka di Selandia Baru dan dipuja karena penyembuhan luka dan sifat antimikroba. Sedikit obat dalam rasa.
Tupelo: Madu halus dari pohon tupelo Ogeechee putih selatan, madu ini memiliki rasa hoppy dan pengikut pemujaan.
Soba: Madu gelap yang menyerupai molase dan memiliki rasa lebih kuat dari kebanyakan.
Bunga jeruk: Madu manis dihargai karena rasanya yang jeruk.
Sage: Madu manis yang warnanya sangat ringan.
Alfalfa: Madu yang baik untuk penggunaan sehari-hari, alfalfa berwarna terang dan beraroma ringan.
Alpukat: Madu ini memiliki rasa yang kaya dan mentega, berkat tanaman alpukat.
Blueberry: Madu ringan, rasa manis yang terbuat dari bunga pohon blueberry.
Basswood: Mungkin yang paling ringan dari semua madu, madu basswood memiliki rasa yang menggigit.
Rosemary: Rosemary honey sangat dibumbui dari ramuan itu sendiri dan berwarna terang.
Dandelion: Berwarna kuning dan digunakan oleh beberapa orang untuk membantu pencernaan, madu dandelion adalah rasa yang didapat.
Akasia: Pilihan yang lebih baik untuk penderita diabetes, madu akasia lebih rendah sukrosa dan buah-buahan lebih tinggi daripada madu lainnya, yang lebih baik untuk kadar gula darah. Ringan dalam rasa dan agak manis.
Eucalyptus: Tambahkan satu sendok teh madu rasa eucalyptus ini ke dalam teh ketika Anda sakit tenggorokan, dan Anda akan menikmati aroma herbal saat Anda menyeruput.